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Cenone di Capodanno 2018

Tutti pronti per il veglione del 31 Dicembre 2017?

Il menù di Capodanno

-Aperitivo di benvenuto con ostriche, scampi, frutti, sushi fish, tempure in bellavista, finger food e appetizer
-Bollicine Blanc e Rosé
-Cuore di violetta con pescato di ombrina e gamberi rosa marinati al mandarino su maionese di sedano bianco
-Camicia di Bio Uovo con trifola di tartufo nero di Norcia e quenelle alla spuma di parmigiano
***
-Sfoglie di Roveglia al rosamarino con pioppini, suprema di faraona e perle di Castelluccio
-Tortelli con tartara di tonno rosso al ragù di scoglio, calamari e caponata di melanz...

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